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    喜多楽

    2013/08/27(火)

    今昔支那そば塩700円

    ひさびさに喜多楽に来ました。
    開店直後でもすごい混みようで、席がほぼうまっていました。相変わらずの繁盛ぶりで……

    食べたのは今昔支那そば塩です。
    スープは焼アゴ、マグロ節、日高昆布などの魚介ベースのスープらしいです。しかも無化調。
    具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、のりでした。
    麺は細めんでまっすぐでした。

    あっさりしたなかにも力強さを感じました。水菜の苦味がアクセントです。チャーシューはホロリと崩れてくれます。

    美味しかったです。
    また行きたいですね。

    ごちそうさまでした。
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